產業動態
上週，美國總統競選進入了白熱化階段，第一場候選人辯論會拉開帷幕，超過 5,000 萬美國人觀看了辯論。兩位候選人被問到的第一個問題與經濟和通貨膨脹有關，辯論主持人指出，高物價仍然是選民最關心的問題。上週，美國農業局聯合會 (AFBF) 發布了其 7 月 4 日年度野餐籃價格報告，其中估算了為 10 人聚會提供節日美食的成本，包括絞牛肉、雞胸肉、豬排、漢堡面包、土豆沙拉和其他野餐必需品。美國農業局聯合會發現，今年獨立日 10 人戶外野餐平均費用為 71.22 美元，比 2023 年上漲 5%，但比 2019 年 7 月 4 日高出 30%。7.12 美元的人均費用創下美國農業局聯合會自 2013 年開始調查以來的新高。美國農業局聯合會的非正式調查要求 50 個州的會員收集當地超市的價格，調查發現，同比價格漲幅最大的戶外野餐食品是絞牛肉（+11%）、豬排（+8%）和檸檬水（+12%）。美國農業局聯合會計算的 7 月 4 日主要食品通脹率為 5%，高於美國勞工部過去一年所有食品的 1% CPI 漲幅。美國農業局聯合會注意到今年獨立日成本創歷史新高，同時指出，與收入水平相比，美國人的食品成本仍然是世界上最低的。在另一項 7 月 4 日的食品價格調查—— 2024 年荷蘭合作銀行燒烤指數中，該銀行計算出，其一籃子戶外野餐主要食品的成本——同樣是 10 人活動的費用——總計 99 美元，高於去年的 97 美元和 2018 年的 73 美元。荷蘭合作銀行的調查將啤酒和蘇打水納入了食材組合中。在肉類方面，7 月 4 日是漢堡包和熱狗的消費高峰期，觀察者每年都會思考哪種食品的消費量更大。Instacart 今年報告稱，熱狗面包的銷量超過了漢堡包面包，這可能是熱狗佔據主導地位的一個指標。7 月 4 日的食物特點是準備快、上菜方便，並且可以為客人提供可以站著吃的食物，有人認為熱狗在這方面勝出，因為它們不需要裝盤。燒烤行業的另一個發展趨勢是，零售商報告稱，本季燒烤爐銷量不佳，這可能是疫情期間銷量非常強勁的結果。燒烤爐的平均使用壽命為 5 年，今年夏天許多美國人仍將使用“新”設備。
貿易新聞
今年1-5月，中國牛肉進口總量創歷史新高，達到124.9萬噸，較去年的創紀錄水平大幅增長 23%。其中，從第一大供應國巴西的進口量增長42%，佔所有供應國的 42%，較去年同期增長 5 個百分點以上。從第二大供應國阿根廷 1-5 月進口量增長 25%，至 25.7 萬噸，這兩個南美供應國佔中國牛肉進口總量的三分之二。由於供應有限且價格高昂，從美國的牛肉進口量同比下降9.4% 至6.3萬噸，導致美國的市場份額下降至5%。在前十大供應國中，第七大供應國玻利維亞的同比增長率最高，達 125%（至 4.4 萬噸）。在前十大供應國中，烏拉圭牛肉在過去 5 個月的平均進口額最低，為 3,509 美元/噸，美國牛肉平均進口額最高（9,404 美元/噸）。中國牛肉市場的一個重要趨勢是冰鮮牛肉進口量的快速增長。儘管冰鮮牛肉進口量僅佔中國牛肉貿易總量的 2.5%，但倉儲會員店和超市零售量的持續增長，帶動冰鮮牛肉進口量同比增幅躍升 36%，也創下了歷史新高。今年 1-5 月冰鮮牛肉進口總量達到 3.2 萬噸，比兩年前增長了 50%。澳大利亞和美國合計佔冰鮮牛肉進口總量的近 84%（見下圖），新西蘭和阿根廷分列第三和第四位，但差距很大。冰鮮牛肉銷售的另一個推動因素可能是價格下跌。今年 1-5 月，從澳大利亞進口冰鮮牛肉的平均每噸價值為 10,012 美元，比兩年前下降了近 30%，而中國從所有供應國進口的冰鮮牛肉的平均每噸價值同比下降了 10%。儘管貿易商們仍在抱怨整體進口牛肉市場狀況疲軟，但冰鮮牛肉（通常不會在 90-120 天的保質期後再儲存）進口量的激增證明了強勁的需求拉動趨勢。
