產業動態
產業動態
隨著上週重要州初選的結束，美國總統選舉（2024 年 11 月 5 日）季進入高潮。 每次選舉的最大問題之一是公民對其經濟狀況的看法，而今年，通貨膨脹在一些調查中成為首要問題。 尤其是食品，消費者報告說他們受到了擠壓。 從 2019 年到 2023 年，美國食品價格總體上漲了 25%。在此背景下，零售食品價格通脹 20 年的歷史水平為2.5%，這意味著消費者在過去 4 年中經歷了兩倍的價格增長率。 儘管 2023 年食品價格增長較疫情期間的快速增長有所放緩，但今年的選民似乎將當前食品價格與疫情前的水平進行比較。 此外，根據美國農業部截至2022年的數據，2022年美國消費者平均將個人可支配收入的11.3%用於食品，達到了自上世紀80年代以來的最高水平。 2022 年，個人可支配收入中用於食品的支出幾乎均等地用於家庭食品（5.62%）和外出食品（5.64%）。 美國食品佔總收入的比例接近其他發達國家的水平，但與食品支出可能超過收入的 40% 的發展中國家相比較低（例如菲律賓 = 42%）。 零售食品價格僅部分反映農場層級的商品價格，將食品推向市場的其他成本（例如加工和零售）在超市和餐館的食品總支出中所佔的比例更大。 2022 年（可獲得數據的最後一年）美國的食品總費用達到 2.39 萬億美元。 那一年，平均家庭購買的肉類、家禽、雞蛋和海鮮產品略高於 1,200 美元。 肉類和家禽是家庭消費最大的食品類別。
貿易新聞
由於生產系統和產品屬性不同，美國穀飼牛肉和巴西草飼牛肉通常不會相互直接競爭。但巴西在全球牛肉貿易中佔有重要地位，其市場影響力隨著出口的增加而不斷增強。 去年，巴西牛肉和副產品出口量創歷史新高，達到226萬噸（美國2023年出口量為123萬噸），同比增長1%。 對第一大市場中國的出口量下降了 3%，但與中國香港地區、美國、智利、阿聯酋、俄羅斯和沙特阿拉伯的貿易量有所增加。 美國農業部預測，今年巴西的牛肉產量和出口將再次增長，但自去年以來一直在發揮作用的牛群清算過程的放緩可能會導致今年下半年的整體牛肉供應減少。 預計今年巴西牛肉產量為 1083.5 萬噸（美國 = 1190 萬噸），較 2021 年水平大幅增長 11%，預計 2024 年出口量將佔總產量的 26%。 巴西牛肉行業有兩項發展受到密切關注。 首先，國家提出了到2026年消除口蹄疫免疫苗接種的宏偉目標； 目前，26個州中只有5個州被認定為無口蹄疫且無需接種疫苗。 巴西表示，從 5 月 1 日起，動物和產品在已暫停疫苗接種的州和仍在為其牛接種疫苗的其他州之間的流動將受到限制。 第二個發展仍處於起步階段，其將增加育肥場對巴西牛的育肥時間。 儘管美國農業部估計只有不到 3% 的牛群接受了額外的育肥場飼養，但牧場轉變為農田有助於推動更多的育肥場飼養。巴西牛的育肥時間為 80-120 天，比美國 150 天的標準要短得多。
