產業動態
產業動態
美國母牛小牛經營者財務狀況的新數據表明，經營者的平均收益處於強勁的正區間（即盈利的），這表明養牛週期的新擴張階段可能剛剛開始。 根據牲畜市場信息中心 (LMIC) 的數據，南部平原養牛地區母牛小牛的經營者的收益接近 2014 年的水平，也是上一個美國養牛週期牛群擴張階段的開始。LMIC目前估計，2023 年，母牛小牛的平均收益將達到 $250 美元； 相比之下，在2019 年每頭牛的收益是 -$200 美元，引發了過去幾年的大規模雌性牛隻去化和畜群收縮。 被納入LMIC估算的還包括對母牛小牛經營者來說，屠宰母牛的高價格。 儘管一個普遍的觀念是，生產小牛只需要將母牛放牧，交給大自然養育，但經營者面臨著許多成本方面的支出，近年來所有這些成本支出都在急劇上升。 成本包括牧場的維護成本（例如肥料）、乾草費用、機器和貨車運輸成本、礦物質補充劑、與育種相關的費用、保險、水以及其他費用。 不同地理區域的經營者以及不同規模的農場之間的成本各不相同。 最近天氣的改善給許多美國母牛小牛經營者帶來了額外的助力，美國牧場的狀況比 6週前好得多。 根據美國農業部的數據，上週，美國牧場條件處於不好至非常不好的比例為20%，略高於5 年平均水平 18.2%，但與去年同期的 46% 相比有了明顯改善；5月初，美國牧場草地不好的比例為37%。儘管總體情況有利於牛群擴張，但2023年美國牛群總數仍然下降。 展望未來，分析師將關注母牛和小母牛的屠宰數量。 母牛和小母牛的屠宰量預計將在 2023 年下半年進一步減少，但在總牛群規模開始穩定之前必須保留更多的小母牛。 這應該會在今年秋天開始，斷奶的年幼小母牛將被留下生育。 這些牛將於明年繁殖，2025 年產犢，從而使得美國的牛肉產量在2026年開始增加。
貿易新聞
上週全球肉類行業密切關注有關中國政府將實施新的經濟和金融刺激項目以支撐經濟疲軟的報道。中國下調了兩項政策利率，媒體報道推測未來幾週將推出更多政策措施。過去幾週公布的一系列經濟數據顯示，與4月份相比，5月份中國經濟走弱。 這意味著餐廳客流放緩，存放在倉庫中的大量國產和進口肉類庫存消耗也變慢。進口牛肉的大部分最終進入到餐飲終端， 它們的批發價格下降了；進口到中國的巴西牛肉的平均每噸出口價格也從2022年 5 月的 $7,218美元/噸下降到2023年5月的 $5,255美元/噸, 降幅為27%。有些進口牛肉的批發價格甚至低於目前的出口報價。 貿易商估計目前中國市場的牛肉庫存量在50萬噸到200萬噸之間。並沒有有關庫存的官方數據，但100萬噸牛肉庫存就相當於幾個月的消費量，這是根據美國農業部估算中國2022年國內牛肉產量為 520萬噸（產品重量），而進口量為270萬噸而得出的。 對市場有影響的還有大量國內肉類供應； 在2023年第一季度，中國肉類和禽類生產量為2,456萬噸，同比增長2.5%。過去幾週，國內生豬和豬肉價格持續低迷;上週生豬價格徘徊在14.2元/公斤左右($0.91美元/磅)，幾乎與第二季度初4月份的水平完全相同。
