最新動態

產業動態

產業新知
全球最大的豬肉生產商史密斯菲爾德食品(Smithfield Foods, Inc.)已與全球最大的冷藏供應商 Lineage Logistics, LLC 合作於堪薩斯州開設了新一代的冷藏庫和配送中心。該工廠可容納 62,000 個棧板位，97% 的貨品搬運也已完全自動化，並能夠自動“分層揀選”，即組裝或拆卸單個棧板的過程。該設施還擁有獲得專利的急速冷凍機，與傳統急速冷凍室相比，現在的冷凍時間和能源使用量減少了二分之一。



產業動態
為了引入更多競爭給美國牛肉屠宰業，白宮和國會議員持續就政策選擇進行辯論。但這個是一個複雜的問題，因研究表明，大型屠宰廠的所有權集中並不一定會阻礙競爭力，而且大型工廠的屠宰和加工成本較低。另一方面，養牛者認為，近年來，尤其是在疫情期間少數大型屠宰商會透過他們的市場力量，控制他們為已肥育牛隻支付的價格，同時增加消費者的肉類成本。已經有幾項立法草案將提高價格透明度，並提供有關屠宰商如何購買牛隻的資訊，同時也為擴大美國肉類屠宰能力提供更多激勵措施。已經宣布了幾筆聯邦美國農業部援助，以啟動對小型肉類加工商的新投資，包括去年 7 月的 $5 億美元贈款、去年 12 月的 $1 億美元信貸擔保，以及今年 2 月用於小型工廠能力建設的$ 2.15 億美元額外贈款。正在討論的另一項具有同樣重大影響的法案，將修改一項已有 100 年歷史的美國農業部法律，該法律禁止畜牧拍賣業者為肉類加工廠提供資金或管理。現在新的法案將允許每天產少於 2,000 頭或每年 700,000 頭的養牛業者在屠宰廠進行上游投資。關於這樣的法案是否會在市場上帶來新的競爭，爭論可能會繼續，或導致許多規模較小的工廠提高生產成本和肉類價格。該法案的支持者指出，疫情引發除了負擔得起價格之外的新問題，同時還包括美國肉類生產的彈性。這些支持者認為，擁有更多的工廠(甚至擁有小的設施)，同時關閉美國數十家大型工廠將減少對經濟的影響。



貿易新聞
按價值計算，韓國在 2021 年成為美國牛肉最大的出口目的地，並超過了市場長期的領導者日本。今年，韓國的領先優勢得到鞏固，1-2 月以美元購買的美國牛肉(從出口方面衡量)增長了 57%，達到 $5.13 億美元，這也是有史以來第一次有外國市場購買超過 $5 億美元的美國牛肉。韓國海關數據顯示，第一季度的牛肉進口總量同比下降 3%，但買家花費了 32%來購買該數量。考慮到韓國在本季度後半段經歷了 CoVID 的高峰期，創下當時所有國家的最高病例數，韓國的進口需求就更加顯著。上週，韓國宣布結束幾乎與 CoVID 相關的所有社交距離措施，並允許餐廳 24 小時營業，以及取消婚禮和教堂聚會等社交活動的限制。超市的試吃活動也將於本周恢復。韓國還於 4 月 1 日對所有旅客重新開放了邊境，並且無需隔離檢疫，同時也建立了北亞地區最寬鬆的旅行政策。由於加工商購買了更多西班牙產品，韓國第一季度的豬肉進口量較去年同期有所回升；但鑒於來自西班牙第一大出口市場中國的進口需求仍然疲軟，西班牙的供應量大大增加，而且價格具有吸引力。