產業動態
產業動態
美國的牛群放牧季即將到來，生產者們中像那些購買年幼的仔牛然後用草和乾牧草餵養它們的育成業者們，正面臨重要戰略決定, 比如購買多少頭仔牛，最佳收購重量，以及非常重要的如何管理未來幾個月春季牧草情況的不確定性。一個典型的仔牛育成者, 會購買體重在200-650磅之間的仔牛，目的是為了飼養到符合出售給育肥場的體重，然後在育肥場育成。在新長出的草能滿足仔牛的營養需求前, 仔牛育成業者會讓牛吃天然牧草或其他粗飼料。根據美國的地理緯度，4月或5月初將會長出新的牧草以供放牧牲畜。去年，玉米和其他補充飼料的成本高，加上乾旱的牧草和飼料條件，導致生產者提前宰殺了部分牛隻，導致今天牛隻供應緊張。最近幾週，德克薩斯州北部和堪薩斯州都降雨良好，這些地區一直乾旱嚴重。但嚴格來說，主要用於牛隻飼養的大部分地區仍然處於乾旱狀態，這也增加了未來一兩個月春季放牧條件的不確定性。由於乾旱、化肥價格高企以及對乾燥草類飼料產品的大量出口需求(中國大陸對美國苜蓿的需求最大)，苜蓿乾草的價格仍保持在創紀錄水平周圍，而且供應有限。此外，在美國,玉米種植將於4月底開始。由美國農業部4月初公布的播種面積數據, 對於今年美國飼料糧食供應前景是關鍵信息。
貿易新聞
上週，我們重點介紹了今年春季美國豬肉生產商面臨的主要問題，包括用於農場生產的成本上升和行業對外來動物疾病(FAD) 引入的擔憂。雖然美國防治了非洲豬瘟和口蹄疫於畜群之外，但非洲豬瘟仍然是一個全球性問題，中國香港、新加坡、韓國、德國和波蘭的新病例僅在過去幾週內才正式通報給世界動物衛生組織。歐盟豬肉生產商深受到非洲豬瘟的打擊，同時也受到歐盟範圍內其他重大政策變化的挑戰，這些政策變化提高了生產成本，抑制了豬肉生產的擴張情緒。其結果是豬肉產量下降，價格上漲。2022年1月至11月，歐盟豬肉產量同比下降5.2%，屠宰量下降4.6%。目前歐盟市場上平均生豬價格同比增長68%，而仔豬價格同比增長112%。據貿易商們彙報，歐盟出口到廣泛的亞洲市場的豬肉售價現在明顯高於幾個月前;2022年12月的數據顯示，歐盟每噸豬肉出口額平均同比增長11%，達到2021年夏天以來的最高水平，當時中國在非洲豬瘟爆發隨之而來的時期, 仍在大量購買豬肉。儘管歐盟豬肉出口大幅下降，但價格仍在上漲。去年歐盟豬肉出口總量下降了15%，至460萬噸，這也引發了一個問題:在全球貿易需求突然增加的情況下，歐盟如何保持競爭力? 分析人士認為，未來十年歐盟豬肉產量將繼續下滑;據經濟合作與發展組織-糧農組織的《農業展望》預測，歐盟27個國家的豬肉總產量將從2022年的約2390萬噸下降180萬噸，在2031年下降至2210萬噸，下降幅度為7.5%。如果實現這一目標，歐盟豬肉產量在全球豬肉產量中的份額佔比將收縮2.5個百分點，至17% 左右。受非洲豬瘟影響的波蘭、德國、奧地利和其他東歐豬肉生產國的產量可能會出現最大降幅，而西班牙、丹麥和荷蘭的產量預計將保持穩定。
