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產業動態

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美國為了能使生活可以恢復正常，他們正與時間賽跑，以使其人口接種疫苗，達到群體免疫的效果。《牛津經濟研究院》預測，至2021年上半年，美國3.28億居民中的60%可以接種疫苗。儘管在過去2周CoVID感染率已大幅下降，但健康專家警告，如不保持社交距離，感染率將進一步飆升。截至1月25日，已有2,240萬美國人接種疫苗，但有媒體報導稱當地疫苗短缺現象。為了向各州和食品公司提供有關疫苗供應的訊息，美國食品和藥物管理局（FDA）食品計劃與國防部（DOD）曲速行動（Operation Warp Speed）成員、CDC和USDA合作，創立了21 FORWARD的新數據工具包。具體來說，21 FORWARD為各州醫護人員提供在FDA及USDA FSIS工作下的食品及農產業人員的估計數量和分佈數據。這些數據是通過國防部的Tiberius 平台提供的，該平台為政府曲速行動的疫苗開發及分發計劃之一。Tiberius平台在CDC上設有10個美國軍事辦事處，Tiberius平台整合了國家級數據如疫苗製造、臨床試驗、供應鏈及分配相關訊息，以協助各州籌備疫苗產品，包含針頭、注射器和其他相關用品。去年12月22日，美國衛生福利部疾病管制署（CDC）更新了對聯邦、州和地方政府關於分階段分發疫苗的建議。CDC建議，在推廣第二階段（1b）疫苗中，食品及農產業人員應覆蓋在第一線人員之一。隨著疫苗將陸續被送往美國各地，21 FORWARD的數據將提供各州和地方官員關於每縣的食品及農產業人員數。2019年，與農業和食品相關的全職和兼職工作為2,220萬人，占約美國總就業人數的11％。農場工作人員佔約其中的260萬人，其中包含總計近200萬人的肉類和禽肉屠宰廠內的食品生產工作人員。一些肉類公司開始提供獎金來鼓勵員工接種疫苗。為了迅速將其員工接種疫苗，大多數屠宰廠也開始憑藉內部醫護人員。



貿易新聞

中國已公佈2020年的CY貿易統計數據顯示肉類及禽肉的進口量再創新高。分析師感到驚訝的是，2020年12月的進口量創下歷史第二新高，達到96.5萬噸。其中包含食用動物胃和脂肪、胃及加工肉類，2020年進口總計量達993.2萬噸，相較2019年的水平增長60%，即373.6萬噸。2018年CY進口總量為424萬噸，意味著去年ASF創將近570萬噸的額外肉類及禽肉進口需求。現在大家的注意力也轉向今年進口前景，因不穩定因素居多。中國上週也宣佈，2020年整年豬肉產量同比下降3.3%，2020年總產量為4113萬噸。官方統計數據顯示，2020年第四季產量大幅回升，但年總產量仍下降23.9%，相當於1,291萬噸，小於2018年ASF前的產量。中國新的生豬期貨市場顯示，貿易商認為今年豬肉價格將下跌至2020年，目前2021年9月合約交易價為24.91人民幣/公斤，相較中國目前現貨生豬市場平均價格35.89人民幣/公斤，下跌35%。儘管如此，生豬價格仍在每公斤25元人民幣左右，相當於1.74美元/磅，遠高於美國目前約0.45美元/磅的水平。目前，中國已進入紅肉及禽肉需求的旺季。